Raretés de whisky japonais – Distillerie Karuizawa

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Raretés de whisky japonais – Distillerie Karuizawa

Le whisky japonais est à la mode. Bien que son histoire remonte au début du 20ème siècle, ce n’est que ces dernières années que le whisky japonais commence à avoir la renommée qu’il mérite.

A ce titre, si vous n’avez entendu parler de whisky japonais ces dernières années, sachez que depuis près d’un siècle ce pays produit d’excellentes boissons distillées. Tout au long de ces années, il y a naturellement eu des distilleries qui ont vu le jour et d’autres qui ont disparu. Celui qui n’existe plus aujourd’hui, Karuizawa, est une légende dans le monde du whisky. Leurs whiskies sont d’authentiques raretés.

 

Distillerie Karuizawa – la légende

 

Inaugurée en 1955, près du volcan actif du Mont Asama à Miyota, la distillerie Karuizawa a toujours été synonyme de qualité. Pendant plus de quatre décennies, il produisit du whisky japonais jusqu’à ce qu’il dut fermer ses portes en 2001. A l’époque où elle était active, cette distillerie possédait quatre alambics, important toute l’orge utilisée dans la production d’Écosse. Une autre caractéristique de ce whisky japonais est le fait qu’il a vieilli en fûts de sherry.

 

Avec la fermeture de la distillerie, leurs bouteilles sont devenues des produits de collection en raison de leur rareté. Depuis quelques années, les dernières bouteilles de whisky japonais de cette distillerie ont été mises en vente et sont donc à la disposition des amateurs de raretés et de whisky japonais de qualité vieillis au moins 20 ans.

 

Certaines des raretés de whisky japonais que vous pouvez trouver à la vente :

 

– 1992 Karuizawa Single Cask (valeur approximative de 4000 €)

– Karuizawa Noh 28 ans (valeur approximative de 5000 €)

– Karuizawa Noh 31 ans (valeur approximative de 5000 €)

– 1981 Karuizawa Cask No 8309 ((valeur approximative de 7000€)

 

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