The Macallan – les piliers d’une réputation unique

The Macallan

The Macallan – les piliers d’une réputation unique

The Macallan est l’une des marques de Scotch les plus réputées et les plus prisées. En tant que single malt, il est considéré comme le meilleur. Découvrez les différents piliers qui font du Macallan le mythe qu’il est aujourd’hui.

 

 

The MaCallen's Scotch Range
crédits images de Degustando Whisky

The Macallan – les six piliers qui soutiennent le mythe

La distillerie Macallan est située dans le nord-ouest de l’Écosse, dans la région de Speyside, à proximité de son foyer spirituel, le château Easter Elchies House.

L’un des facteurs qui aident à comprendre la spécificité de ce Scotch sont ses alambics. Ceux-ci sont simples, plus petits et en cuivre, ce qui aide à mieux concentrer le goût de la boisson distillée.

En ce qui concerne les fûts de chêne, Macallan les sélectionne avec soin et utilise uniquement les meilleurs pour le processus de vieillissement du Scotch.

L’un des facteurs les plus importants pour la qualité exceptionnelle du The Macallan est sa “coupe”. Aussi connue comme la meilleure portion de Whisky, la coupe correspond à la quantité de liquide distillé extraite des alambics. Le Macallan n’utilise généralement que 16% du liquide distillé, ce qui est l’une des meilleures coupes en Écosse. Seule la plus fine partie est utilisée pour le vieillissement en fûts de chêne, donnant ainsi les Whiskies les plus précieux au monde.

Chez The Macallan, la couleur du Scotch résulte simplement des caractéristiques naturelles du bois et de la boisson.

Enfin, le dernier pilier de la réputation de The Macallan est leur recherche constante de perfection. Cette maison tient à toujours garder la qualité au plus haut point possible, offrant au monde un Scotch sans précédent.

Avez-vous déjà essayé l’un des Scotch Macallan?

 

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